Kurczak w Sosie Curry

 Kurczak Carry to danie z subkontynentu indyjskiego.

Pełen gorących przypraw ,pysznego mleka kokosowego i ryżu. Pragniecie zaskoczyć swoich gości to danie spełni swoją rolę ...

1 podwójna pierś kurza

1/2 średniej cebuli

2 woreczki ryżu

1 puszka mleczka kokosowego

Sól

Pieprz

2-3 łyżki Curry  

Papryka czerwona słodka

Kolendra świeża liście 

Sok z limonki

1 łyżeczka cukru trzcinowego

2 ząbki czosnku 

Kawałek świeżego imbiru

Oliwa z avokado

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Ugotowač ryż na sypko.Mięso umyć ,osuszyć i pokroić w kostkę.Cebulę obrać i drobno posiekać.

Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i ją zeszklić.

Pokrojone mięso przełożyć do miski , obsypać pieprzem ,solą , papryką i curry .Wymieszać.

Mięso przesmażyć kilka minut ,co jakiś czas mieszając .Gdy będzie zarumienione zalać mleczkiem kokosowym .Dusimy na małym ogniu aby zredukować płyn .Dodajemy sok limonki , wyciśnięty przez praskę czosnek ,starty imbir na tarce ,cukier jak jest potrzeba ..wymieszać.Posiekać drobno   kolendrę .Posypać gotowe danie i podać go z ryżem .Smacznego.