Tradycyjny Polski Gulasz z Podrobów
Witajcie kochani.Dziś wlatuje przepis na danie jednogarnkowe z podrobów.Ja jestem ich wielką fanką ha ha ...Łatwy w przygotowaniu jako danie obiadowe i tanie na każdą kieszeń.Gulasz z podrobów to danie z duszą – kiedyś podstawa kuchni domowej, dziś nieco zapomniany rarytas, który wraca do łask w duchu idei zero waste i szacunku do produktu.W polskiej tradycji kulinarnej nic nie powinno się zmarnować, a gulasz z podrobów jest tego najlepszym dowodem. To danie, które kojarzy się z domowym ciepłem, aromatem smażonej cebulki i aksamitnym sosem. Choć serca, żołądki czy nerki wymagają nieco więcej cierpliwości w kuchni, odwdzięczają się głębią smaku, której próżno szukać w „szlachetnych” kawałkach mięsa. To esencja konkretnego, rozgrzewającego posiłku, który najlepiej smakuje z pajdą świeżego chleba lub domowymi kopytkami.Często szukamy egzotycznych składników, zapominając, że jedne z najbardziej wartościowych produktów mamy na wyciągnięcie ręki. Gulasz z podrobów to prawdziwa bomba wi...
