Królik Po Prowansalsku
Witajcie kochani.Dziś podzielę się z Wami przepisem na pysznego królika po Prowansalsku.Królik po prowansalsku to jedna z najszlachetniejszych odsłon tego mięsa. Kluczem do sukcesu jest tu powolne duszenie ( braising ), dzięki któremu królik pozostaje soczysty i nabiera głębokiego aromatu. Dodatek czosnku, szalotki oraz charakterystycznych dla regionu ziół prowansalskich tworzy gęsty, aromatyczny sos, który idealnie komponuje się z chrupiącą bagietką lub lekkim purée.Zapraszam. Składniki: ::::::::::::::: Kawałki pokrojonego królika 2-3 szalotki 5 ząbków czosnku 250 ml.białego wytrawnego wina 0.5 litr bulionu Rozmaryn Oregano Tymianek Garść czarnych oliwek z pestką Oliwa z oliwek 3 łyżki 1 łyżka masła Sól Pieprz :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Królika umyć ,pokroić na kawałki ,osuszyć.Mięso natrzeć solą i pieprzem ,oreganem ,rozmarynem i tymiankiem,3 ząbkami wciśniętego czosnku, polać oliwą,wymieszać i zostawić na dwie lub trzy godziny do ma...
