Posty

Ulubiony Makowiec

Obraz
Witajcie kochani.Jestem dużą fanką pysznych makowców.Nie wyobrażam sobie zimy bez tego pysznego ciasta :).Mięciusieńkiego , pachnącego miodem i przyprawami z przepysznym lukrem na wierzchu .Maku musi być dużo , i najlepiej przez samego siebie zrobionego, kupny to już nie to , choć nie powiem że nigdy nie robiłam z niego , robiłam ale był jakiś bez smaku i nie robił żadnego wrażenia smakowego...zresztą jak to tradycjonalistka lubię zrobić wszystko od podstaw tak jak to robili moi rodzice.  Ciasto na 2- 3 strucle: :::::::::::::::::::::::::::::::::::: 453 dağ.maki tortowej ( 3 dağ.jest do podsypania) 180ml.ciepłego mleka 150gr.roztopionego i ostudzonego masła 6 żółtek z dużych jak 4 i  0.5 dağ.świezych drożdży lub 21 g.suchych 6 łyżek cukru lub ksylolit lub erytrolu 0.5 łyżeczki soli 1.5 łyżeczki zapachu Araku   :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Zrobić rozczyn z 1/4 szkl.mleka ciepłego z łyżką mąki ( odsypać z  tej do ciasta ) i 1 łyżką cukru ( odsypać z tego do ciasta ) dokł
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Klopsiki z Warzywami do Słoika

Obraz
Witajcie :)...Dziś smaczny przepis do słoików na klopsiki z warzywami .Przepis prosty i osoby , które rzadko robią przetwory sobie z tym przepisem poradzą :) a dobrze je mieć na trudne czasy lub gdy brak kasy w kieszeni ...są już tak zrobione , że wystarczy tylko otworzyć słoik , podgrzać i podać z sałatą lub ziemniaczkami ( jak kto lubi )...Niżej jest pokazane zdjęcie jak wyglądają po wyjęciu że słoika ... 1 kg.miesa mielonego wołowo- wieprzowego  1 czerstwa bułka  Mleko do namoczenia 2 jajka Cebula kostka Kilka ząbków czosnku drobno posiekanych Sos : ::::::::::: 5 szt.marchewki startej 4 pietruszki startej 1 duży seler  1.5 szkl.oliwy z oliwek Sól i pieprz do smaku  Bulion drobiowy 2 litry Liście laurowe 5 szt. Ziele angielskie 4 szt. Pieprz w ziarnach  ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Mięso   najlepiej przez nas zmielone , przyprawić , dodać bułkę odciśniętą , jajkami,wymieszać i uformować klopsiki.Warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach . Zagotować bulion ,wrzucać po
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Śledź w Oliwie z Oliwek z Cebulką

Obraz
 Kochani , dziś Was uraczę przepysznym przepisem na śledzia  w oliwie z cebulką .Świetna zakąska do wódeczki lub tak jak u mnie do sałatki warzywnej. 1 kg.śledzi matiasów 0.5 szkl.oliwy z oliwek 3 liście laurowe 1 łyżeczka ziarenek czarnego pieprzu 5-6 ziarenek ziela angielskiego 1 cebula posiekaną w pióra Ksylolit 2 łyżeczki  ::::::::::::::::::::::::: ::::::::::::::::::::::::  ::::::: Śledzie namoczyć w mleku.Wypłukać , osuszyć . Do miseczki wlać ocet i na chwilę każdy filet zanurzyć w occie . Następnie kroimy na kawałki śledzie .Cebulę pokroić w pióra ( pół plasterki)obgotować w odrobinie wody do miękkości , odlać ,dodać ksylolit odrobinę octu  i dokładnie wymieszać  .Układać kawałki śledzia w miseczce lub w słoiku ,przekładając cebulą, zielem angielskim, listkiem laurowym i pieprzem .Na koniec zalać olejem tak aby je w całości przykryć .Wstawić do lodówki .Smacznego.Podajemy z natka pietruszki .
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Syrop Pomarńczowy

Obraz
 Witajcie . Dziś zrobimy  przepyszny syrop do herbaty , kawy i deserów . 1 szkl.wody 1.5 szkl.cukru 2 duże pomarańcze  1 duża cytryna 1 szt.laski cynamonu 2 szt.ziarna kardamonu ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: W rondelku zagotowujemy szklankę wody z 0.5 szkl.cukru aż do rozpuszczenia się cukru. Dodać sok wyciśnięty z pomarańczy i cytryny , połamaną laskę cynamonu o ziarna kardamonu . Gotujemy 10 minut. Cedzimy. Przelewamy syrop do ładnej butelki.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Kotleciki Mielone ze Szpinakiem i Pestkami Dyni

Obraz
 Delikatne , chrupkie i soczyste kotlety . #PZO#PZZ# Kolacja 0.5 kg mielonego mięsa mieszanego lub z kurczaka 1 jajko 1 łyżka płatków owsianych 10 dağ.rozmrożonego  szpinaku 1 łyżka posiekanych pestek z dyni 1 łyżka mąki ziemniaczanej Sól himalajska Pieprz 1 duży posiekany ząbek czosnku Gałka muszkatołowa Bułka tarta do obtoczenia kotletów Sałata : ::::;;:::::::::: Sałata Oliwa z oliwek 1 łyżeczka miodu akacjowego 1 łyżeczka delikatnej musztardy miodowej Sok z cytryny Sól i pieprz :::;::::::::::::::::::::::::::: Mięso na kotlety wyrobić  podanych składników . Uformować  kotlety , obtoczyć w bułce tartej (PZO i PZZ nie obtaczamy )i smażymy na złoty kolor . Sałatę umytą i osuszoną rwiemy na kawałki.Z reszty składników zrobić sos i polać nim sałatę .Podajemy same z sałatą (PZZ i PZO ) lub ryżem i kaszami.Smacznego.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Pasztet Do Chleba z Rosołu

Obraz
 Witajcie .Kolejny fajny przepis do smarowania sznytek czyli pasztet z kurczaka ,lekki ,kremowy ,świetnie smakujący , podany z ogórkiem kiszonym będzie niezastąpionym daniem na śniadaniem. 4 ćwiartki z kurczaka z rosołu 0.5 selera ugotowanego w rosole Rosół 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka majeranku Pieprz ziołowy :::::::::::::::::::::::::;;;::::::::::::::::::::::::::::::::::: Mięso z rosołu obrać  , wlać do niego kilka łyżek rosołu ,popieprzyć ,posolić ,przyprawić czosnkiem granulowanym , majerankiem, zmiksować blenderem wszsytko i znów dolać kilka łyżek rosołu ,zmiksować na gładko , włożyć do lodówki i smarować kanapeczki...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Pierogi Leniwe

Obraz
Witajcie :).Dziś przybiegłam do Was  przepisem mojej mamy na cudowne , delikatne pierogi leniwe. 500gr.twarogu 5 jajek 4 łyżki masła 7 czubatych łyżek mąki 4 łyżki bułki tartej szczypta soli ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Białka oddzielamy od żółtek .Ser twarogowy mielimy i wyrabiamy z żółtkami .Białka ubijamy na sztywną pianę że szczyptą soli i łączymy z serem , delikatnie mieszamy . Dodajemy mąkę,znów mieszamy lekko,zagniatamy ciasto.Formujemy wałek i tniemy ciasto jak ma kopytka . Gotujemy wodę z solą i na wrzącą wkładamy pierogi .Gotujemy je od wypłynięcia 1-2 minuty.Podajemy z usmażoną bułeczką tartą .Smacznego.  
Prześlij komentarz
Czytaj więcej