Pyszny Sos Grzybowy Mojego Taty

 Sos grzybowy ze świeżych grzybów leśnych to najlepsze danie w kuchni polskiej i w moim domu.Od taty nauczyłam się go robić.Lubię go jeść tylko z kromką świeżego  pieczywa i kopytkami.Zawsze mam z jesieni kilka paczek  zamrożone w  zamrażarce i kiedy mnie nachodzi ochota to chętnie sięgam po te wspaniałe dary jakie są grzybki.

Grzyby leśne 400 gr.

Śmietana kremówka 30%

1 cebula

Majeranek 1 łyżeczka

Natka pietruszki

Sól i pieprz

2 ząbki czosnku

szczypta gałki muszkatołowej

Masło do smażenia 

1 szkl.bulionu

1 łyżka mąki do zagęszczenia

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Świeże grzyby  z lasu oczyszczamy  i płuczemy.Nastawiamy garnek z zimną wodą , wkładamy grzyby i gotujemy z łyżeczka soli do miękkości.Jeśli mamy je mrożone te je rozmrażamy na sitku.Na patelni rozgrzewamy masło .Cebulę obieramy o drobno siekamy ,wrzucamy na gorące masło i ja rumienimy.Kiedy cebulką jest już gotowa dodajemy posiekany drobno czosnek i chwilkę razem przesmażyć. Teraz dodajemy pokrojone grzyby i smażymy aż puszczą sok ,podlewamy bulionem i dusimy pod przykryciem ok.5 minut.Wlewamy kremówkę wymieszaną z mąką i dokładnie mieszamy .Doprawiamy majerankiem ,gałką muszkatołową ,solą i pieprzem .Na koniec dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki i gotowe.Smacznego.