Zupa Rybna z Karpia

Zupy rybne w moim domu gotowało się tylko dla mnie .Rodzeństwo wraz z rodzicami  na samą myśl o  niej , robiło im się słabo :)....Jednak ja nie dawałam im tej szansy aby jakiś miesiąc obył się bez zupy .Bardzo szybko się nauczyłam gotować i sama gotowałam dla siebie to ulubione danie , modyfikując je coraz bardziej i ciekawiej aby jak najlepiej  smakowała...
 

Głowa, kręgosłup ,płetwy z karpia

1 płat mięsa z karpia 

2  starte marchewki

1 starta pietruszka 

0.5 cebuli kostka

Pół małego selera

Listek laurowy 2

3 ziarenka ziela angielskiego

2 łyżki papryki słodkiej mielonej

0.5 łyżeczki ostrej papryki

1.5 łyżeczki papryki wędzonej    

Sok z 0.5  cytryny wraz ze skórką startą 

Ok.1 Łyżka cukru 

Sól i pieprz biały 

2 łyżki koncentratu pomidorowego

puszka zmiksowanych pomidorów w całości 

Kolendra

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Głowę ,kręgosłup   i płetwy z karpia umyć i zalać wodą ok.1.5 l.Dodać listki laurowe i ziele gotować ok 30 minut.Wywar przecedzić zostawić tylko czysty rosół. Starte warzywa dodać do czystego bulionu rybnego w tym 0.5 cebuli i gotować na małym ogniu 30  minut .Wlać zmiksowane pomidory , koncentrat pomidorowy , paprykę słodką ,ostrą i wędzoną .Wymieszać. Płat ryby pokroić na kawałki dodać do zupy .Gotować jeszcze 15 minut.Wyjąč kawałki ryby , zupę zmiksować na krem .Przyprawić sokiem i skórką z cytryny do smaku i cukrem.Podawać  z kawałkami ryby i posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.Smacznego.