Ciasto 3 Bit Pani Gieni

 Dziś pani Gienia zrobiła pyszne ciasto 3 Bit na ciasteczkach .Ciasto w moim guście nie jest bo jest bardzo słodkie że względu na masę krówka, ale innym zapewne zasmakuje . Zapraszam.

1 puszka masy kajmakowej np.krówka

300 gr.herbatników typu Petit Beurer 

50 gr.gorzkiej czekolady

Masa budyniowa:

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

135 gr.masła

2 op.budyniu waniliowego bez cukru

600 ml.mleka

2.5 łyżki cukru

Masa Śmietankowa :

::::::::::::::::::::::::::::::::;:::::

400 gr.śmietany  kremówki 

2 łyżki cukru pudru

3-4 krople ekstraktu waniliowego 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

W misce wymieszać proszek budyniowy , cukier , 140 ml.mleka . 

Pozostałe mleko 450 ml. zagotować  w garnku.

Zawartość miski wlać do gotującego się mleka , energicznie mieszać by nie było grudek .Gotować jeszcze chwilę na najmniejszym ogniu aby się nie przypaliło , cały czas mieszając .

Zestawić budyń z ognia , przykryć garnek folią spożywczą i zostawić do wystygnięcia .

Puszkę masy kajmakowej wstawić na chwilę do garnka z gorącą wodą .Dzięki temu będzie łatwiej masę rozsmarować .

Formę o wymiarach 20x30 cm.wyłożyć papierem do pieczenia , by ułatwić późniejsze wyjęcie ciasta . 

Spód wyłożyć ciasteczkami .

Rozłożyć masę na herbatnikach i przykryć kolejną warstwą ciasteczek .

Miękkie masło utrzeć w mikserze na jasną puszystą masę na wysokich obrotach .Zmniejszyć obroty i łyżką dodawać budyń .Zmiksować całość na gładką masę .

Rozsmarować krem budyniowy na herbatnikach i przykryć kolejną warstwą ciastek .

Teraz do miksera wlać śmietankę i ubić ja na wysokich obrotach .Gdy śmietana będzie już puszysta dodać cukier puder i ekstrakt waniliowy i ubijać jeszcze przez chwilę .

Rozsmarować bitą śmietanę na herbatnikach i wyrownać.Posypać startą czekoladą o wstawić do lodówki na.minimum 12 godzin.Smacznego .