Ramen na bazie Mleka Owsianego

                                                  

Witajcie :)...Nawet sobie nie możecie wyobrazić jak bardzo  zajadałam się ta zupą.Niebo w gębie .Przepis pochwycony z blogu BlendMan.Myślę , że często będę tam zaglądać mimo że nie jestem weganką ...
 Przepis nawet dla osób ,które rzadko mają do czynienia z kuchnią a mają ochotę coś zjeść lekkiego i przepysznego w stylu azjatyckim.

30 gr.grzybów shitake 

W przepisie jest Tofu Naturalne 300 gr.ja go nie użyłam.

Marynata :

::::::::::::::::::::

2 łyżki oleju sezamowego

2 łyżki syropu klonowego

1 łyżka sosu   sojowego

1 łyżeczka octu ryżowego ( nie miałam o dałam 0.5 łyżeczki octu winnego.

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1 łyżeczka papryki wędzonej

Bulion :

::::::::::::::::::

1 cebula

4 ząbki czosnku

4 cm.świeżego   imbiru

2 łyżki oleju sezamowego 

1 litr bulionu warzywnego

500 ml.mleka roślinnego ( u mnie owsiane )

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżka syropu klonowego

3-4 łyżki Tahini ( u mnie masło orzechowe 1 łyżka )

Chili do smaku

Dodatki :

::::::::::::::'::::::

Makaron Sobe 25 dag.

4 garście szpinaku

4 arkusze Nori ( pokroić w kawałki )

1 pęczek z cebulką szczypiorku

Sezam do dekoracji 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Grzyby i mięso zamarynować w marynacie . Tofu pokroić w kostkę .Piekarnik nagrzać do 180 st.i na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wysuszyć Tofu i grzyby przez ok . 15 min.

Bulion:

:::::::::::::::::

W garnku rozgrzać olej sezamowy ,cebulę pokroić w kostkę , czosnek w plasterki wraz z imbirem ,dodać do garnka i smażyć na średnim ogniu 3-4 min.Wlać bulion ( przepis już na tym blogu ), mleko owsiane , sos sojowy oraz syrop klonowy i gotować jeszcze z 5 min.Zdjać garnek z ognia , dodać pastę Tahini lub masło orzechowe ,blendować na gładki krem.

Ugotować makaron według przepisu podany na opakowaniu .

Podanie Ramen :

::::  ::::;:::::::::::::::::::::::::

   

Szpinak zblanszować ,Nori podzielić na szersze paski ,sezam uprażyć na suchej patelni.

W misce ułożyć makaron ,zalać bulionem , ułożyć Nori ,Grzybki ,tofu ,i posypać posiekanym szczypiorkiem oraz sezamem .Smacznego.