Zupa Warzywna z Cukini z niskim INg

Przepyszna lekka zupa na bazie bulionu indyczego o warzyw .

1 cukinia zielona

Garść pieczarek

Kawałek indyka 

Papryka czerwona

Dużo koperku

Sól

Pieprz

Kurkuma szczypta

Oliwa z oliwek 1 łyżka 

 

Do garnka włożyć kawałek piersi z indyka i zalać 1 litrem wody.Ugotować lekki bulion że szczyptą kurkumy.W tym czasie obrać warzywa , umyć i osuszyć . Pokroić w kostkę . Cukinie pokroić na listki obieraczką do warzyw lub mandolinie . Wszystkie warzywa podsmażyć na łyżce oliwie z oliwek i dodać do gotującego się bulionu.Przyprawić.Gotujemy aż warzywa będą miękkie .Tuż przed zakończeniem dodajemy posiekany koperek.Smacznego.