Zupa z Łososia

Zupa pełna smaków.Bardzo mocno wyczuwalny smak ryby i cytryny . Świetne połączenie dwóch składników nadający  zupie oryginalność. Bardzo polecam...

70 dag.łososia

40 dag .ziemniaków

1 cebula

1.5 szkl.gęstej śmietany

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 liście laurowe

2 litry wody

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka masła

1 cytryna

1 pęczek natki

Pieprz

Sól

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::;:::::

Cebulę obrać i drobno posiekać.Rozgrzać w rondlu oliwę z oliwek i podsmażyć na niej cebulę.Zalač wodą , dodać listki laurowe.Zagotować. W między czasie obrać ziemniaki , kroimy je w dość dużą kostkę i dodajemy do gotującej się zupy .Zmniejszyć ogień o gotować do miękkości.

Filety łososia kroimy w kostkę i dodajemy do zupy . Gotujemy kolejne 5 minut , a następnie dodajemy śmietanę, mąkę ziemniaczaną i podgrzewamy jeszcze przez chwilę. 

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem . Przekładamy do miseczki i dekorujemy natką pietruszki .

Cytrynę pokroić na plastry lub cząstki i podajemy jako dodatek do zupy .Smacznego.