Sałatka z Wątróbką

 Świetna sałatka ,lekka , kremowa , dobra na kolację .

400 gr. Ogórki kiszone 

480 gr. Cebuli

Olej rośliny

Marchew

Sól i pieprz

700gr. Wątróbka

3 łyżki  majonezu z serka wiejskiego

Szczypiorek

::::::::::::::::::::::::::::

Do miski dodać ,ogórki pokrojone .Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach .Cebulę drobno pokroić.Rozgrzać olej na patelni , włożyć cebulkę i przesmażyć chwilę , dodać startą marchewkę i smażyć aż się zeszklą . Przełożyć do miski z pokrojonymi ogórkami .Na tę samą patelnię z odrobiną oliwy wkładamy umytą i osuszoną wątróbkę i smażymy na aż straci kolor surowej wątróbki , solimy lekko i pieprzymy .Gotową przekładamy do miski z warzywami .Doprawiamy solą ,pieprzem i posiekanym szczypiorkiem , dodajemy majonez że serka ,mieszamy i podajemy .Smacznego.