Spaghetti Olio na Pikantnie

 Spaghetti Olio bazyliowy na pikantnie .Prosta pasta z południowych stron Włoch.Bardzo minimalistyczna ale przepyszna .

Sos bazyliowy :

::::::::::::::     ::::::::::::::

 Oliwa z oliwek 5 łyżek 

Pęczek bazylii świeżej

6 dag.makarony spaghetti

0.5 papryczki świeżej chily

Sól

kolorowy utłuczony pieprz ( odrobina do posypania )

2 ząbki czosnku

Kilka listków do posypania

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Oliwę z oliwek zmiksować z pęczkiem bazylii.

Spaghetti ugotować a'l dente w osolonej wodzie .

Czosnek obrać i pokroić w plasterki.Papryczkę posiekać drobno usuwając naj samprzód nasionka.

Listki bazylii pokroić w cienkie paseczki .

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek  zmiksowaną z bazylii ( używamy tylko jedną ,resztę zostawiamy sobie w słoiczku do innych potraw ).

Przesmażyć na nim czosnek , dodać krążki papryczki chili, chwilę smażyć mieszając .

Makaron dokładnie osączyć i dodać na patelnię , wymieszać ze składnikami . Wyłożyć gorący na talerz , posypać posiekanymi listkami bazylii i świeżą utłuczony kolorowym pieprzem.Smacznego.