Kotlety Mielone Dietetyczne w Sosie Pomidorowym

 Muszę przyznać się bez bicia  ,  że kotlety mielone to moja ulubiona potrawa :)...poprostu je uwielbiam w każdej postaci.Dziś mielone z ziołami podane w sosie pomidorowym.Lekkie i dietetyczne ...

12 dag.indyka mielonego

1 jajko

0.5 cebuli

Pieprz i sól 

Oregano

Tymianek

Masło klarowane

Sos :

1 pomidor 

1 - 2 łyżki koncentratu pomidorowego

0.5 łyżeczki pasty paprykowej 

1 szkl.-1.5 szkl. wody

0.5 cebuli 

1-2 ząbki czosnku

1 łyżeczka z odrobiną wody mąki ziemniaczanej

sól i pieprz

Odrobiną miodu na koniec jak potrzeba  

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Do miseczki włożyć mięso , wbić jajko.Podsmazyć cebulkę pokrojoną w kostkę na maśle klarowanym , wycisnąć do miseczki czosnek ,  przyprawić i wyrobić.Formować  kotlety i usmażyć na patelni  na maśle klarowanym, na złoty kolor.

Na drugiej patelni  rozgrzać masło klarowane , dodać pokrojoną w kostkę ,obraną cebulę.Lekko posolić.

Dusić na złoty kolor.Czosnek obrać  i posiekać drobno ,dodać do złotej cebuli ,wymieszać , chwilę podsmażyć wraz z cebulą.

Teraz dołożyć koncentrat pomidorowy i pastę z papryki , wymieszać , chwilę razem smażyć .Pomidora pokroić w kostkę i dorzucić ,poddusić chwilę ,podlać wodą , i dusić aż sos lekko zgęstnieje.Przyprawić .

Jak potrzeba możemy zagęścić mąką ziemniaczaną rozrobioną z odrobiną zimnej wody .

Zdjąć z palnika , dodać miód jak potrzeba  wyłożyć kotlety do sosu i chwilę podgrzać .Podawać od razu.Smacznego.