Moje Ulubione Buraczki z Czosnkiem

 

Cudowne buraczki z czosnkiem na zimę zamknięte w słoiczkach...

5 kg.buraczków- ugotować i zetrzeć na tarce o dużych oczkach .

Duża główka czosnku - obrac i zetrzeć .Dodać do startych buraków .

Zalewa:

:::::::::::::::;:

0.5 szkl.cukru

1 łyżeczka pieprzu

1 łyżka soli

1/3 szkl.octu

::::::: ::::::::;; ::::::;;;;

Buraki ugotować do miękkości ,zetrzeć na tarce o dużych oczkach do dużej miski,dodać chrzan że słoiczków,wymieszać.Przygotować zalewę z cukru ,pieprzu,soli i octu ,wymieszać .Zalewę wlać do startych buraczków,wymieszać .Wstawić całość na noc do lodówki .Nakładać do słoików ,na górę wlać odrobinę oleju ,zakręcić i pasteryzowane 20-30 min.w zależności od słoików .Jak duże to dłużej .Smacznego

.