Przepyszny Sos Bolognese z Cukini

 Przepis na dietetyczny sos warzywny .Lekki i kremowy.

Przepyszny Sos Bolognese z Cukini.

10-12 porcji

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

1 cukinia startą na tarce o dużych oczkach ,posoloną i odciśnięta.

4 ząbki czosnku drobno posiekać

1 cebula drobno posiekać

Por pokroić w krążki

Marchewka pokroić w cienkie paseczki juliene

Pietruszka paski juliene

Seler kawałek to samo paski juliene 

2 puszki pomidorów z puszki 

1-2 łyżki koncentratu pomidorowego

Masło klarowane i oliwą z awokado

Zioła prowansalskie do smaku i zioła włoskie

Świeża posiekana bazylią

Sól i pieprz młotkowany

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Masło sklarowane na wpół z oliwą z awokado które rozgrzać na patelni ,wrzucić warzywa ,dusić do miękkości ,wlać 2 puszki pomidorów krojonych ,dodać 4 ząbki czosnku posiekanego drobno,mały słoiczek koncentratu pomidorowego zioła prowansalskie , zioła włoskie ,sól ,i pieprz,wodą podlać ,dusić do miękkości ,na koniec dodać świeże zioło Bazyli drobno posiekane około pół pęczka .Wymieszać i podawać z  spaghetti.Resztę można zapasteryzować w słoiczki i mieć na kiedy indziej .