Gulasz z Królika z Dynią

 Lekki ,smakowity ,pełen warzyw gulasz z Królika .

10 -15 dag.mięsa z królika

0.5 marchewki pokrojonej w paski

Kilka pieczarek pokrojonych w plasterki

1 mała papryka kostka

Bulion warzywny lub woda 0.5 l.

1 cebula pokrojona w pióra

1 łyżeczka pasty paprykowej

1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 

200 ml.dyni

0.5 śr.cukini pokrojonej w paseczki

Masło klarowane + oliwa z oliwek

Przyprawy: sól , pieprz, papryka słodka mielona ,papryka sypka wędzona,majeranek, szczypta chilli,pieprz cytrynowy,tymianek.

2 ząbki duże czosnku pokrojonego w plasterki

Posiekana natką pietruszki

1 łyżka masła orzechowego 100%

2 duże pomidory pokrojony w ćwiartki

:::::::::::::::::::::::::::::::::::;;::;:::::::::::::::::;;;;;;;;;; 

Mięso z królika pokroić w kostkę ,przyprawić pieprzem cytrynowym ,odrobiną soli, pieprzem czarnym ,papryka mielona ,wędzoną tymiankiem.

Na patelni rozgrzać masło klarowane z oliwa z oliwek.Dodać cebulę z czosnkiem i przesmażyć na złoty kolor.Dodać pokrojone warzywa i dusić do miękkości .Przyprawić podanymi przyprawami,dodać pastę z papryki i koncentrat pomidorowy, wymieszać, przełożyć do garnka,pomidory pokrojone ,zalać bulionem .Przykryć pokrywką ,zmniejszyć ogień i dusić do miękkości warzyw ok .20-30 min.Pod koniec dodać masło orzechowe ,zamieszać i gotować jeszcze 5 min..Podawać z posiekana natką pietruszki .

Smacznego.