Kofty z Kurczakiem i Warzywami

#obiadpzz

Na dwie porcje

Delikatne ,chrupiące warzywa pływające w przepysznym sosie z warzyw ,cudownych aromatów .Polecam przepis.
 

Mięso mielone z kurczaka 30 dağ.

Sól i pieprz

Papryka słodka mielona 

Melasa z granatów 1 łyżka

Cynamon

1 cebula pokrojona w plasterki

1 papryka duża pokrojona w paski

Pomidory pokrojone w kostkę 6 szt

Oliwa z oliwek

Masło klarowane

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Zabieramy się do zrobienia warzyw:na patelni rozgrzać oliwę z oliwek pomace ( taka do smażenia nie wirgine)dodadzą posiekaną cebulkę chwilę smażyć ,teraz dodać paprykę świeżą i pokrojone pomidory.Dusimy .Posolić i popieprzyć,wlać melasę z granatów i dalej dusić warzywa ok.10 min.W tym czasie przygotowujemy mięso mielone z kurczaka .Mięso wkładamy do miski dodajemy sól ,pieprz ,paprykę sypka słodką ,cynamon i wyrobić na gładką masę . Lepić podłużne kotleciki.

Obsmażamy kotlety na patelni z masłem klarowanym

.Do naczynia żaroodpornego przełożyć połowę sosu z warzywami duszonymi ,na nich ułożyć kotleciki i znów resztę sosu z duszonymi warzywami zalać całość.Smakuja wybornie i na ciepło i na zimno .Podajemy z sałatą z sokiem z cytryny polane oliwa z oliwek.Smacznego.