Śledź w Oliwie z Oliwek z Cebulką

 Kochani , dziś Was uraczę przepysznym przepisem na śledzia  w oliwie z cebulką .Świetna zakąska do wódeczki lub tak jak u mnie do sałatki warzywnej.

1 kg.śledzi matiasów

0.5 szkl.oliwy z oliwek

3 liście laurowe

1 łyżeczka ziarenek czarnego pieprzu

5-6 ziarenek ziela angielskiego

1 cebula posiekaną w pióra

Ksylolit 2 łyżeczki 

::::::::::::::::::::::::: ::::::::::::::::::::::::  :::::::

Śledzie namoczyć w mleku.Wypłukać , osuszyć .

Do miseczki wlać ocet i na chwilę każdy filet zanurzyć w occie .

Następnie kroimy na kawałki śledzie .Cebulę pokroić w pióra ( pół plasterki)obgotować w odrobinie wody do miękkości , odlać ,dodać ksylolit odrobinę octu  i dokładnie wymieszać  .Układać kawałki śledzia w miseczce lub w słoiku ,przekładając cebulą, zielem angielskim, listkiem laurowym i pieprzem .Na koniec zalać olejem tak aby je w całości przykryć .Wstawić do lodówki .Smacznego.Podajemy z natka pietruszki .