Leniwe Gołąbki do Słoików z Suszonymi Grzybami

Lubicie gołąbki zawijane ?.Proste , szybkie i smaczne , zwłaszcza dla osób ,którym się nie chce parzyć kapusty i robić nadzienia .Zazwyczaj robi się z mięsem mielonym ,kapustą i ryżem , ja jednak dziś polecam Wam przepis  z suszonymi grzybkami i do słoików na "ciężkie  czasy " ha ha zwłaszcza jak są pustki w portfelu pod koniec miesiąca ha ha to słoik jak znalazł z gotowym obiadem ...Zapraszam.

 Farsz:

::::::::::::::::

Garść  lub dwie grzybów suszonych lub 600 gram mielonego mięsa .

10 dağ.ryzu

150 gr.kapusty poszatkowanej cienko

1 cebula 

1 jajko

tymianek

ok.1/3 pieprzu czarnego

1 łyżeczka  czosnku granulowanego

Przyprawa uniwersalna

natka pietruszki 

Masło klarowane

Sos Pomidorowy:

::::::::::::::::::::::::::::::

1 duża passata Pomidorowa

Liść laurowy

2 ziela angielskie

Czosnek granulowany

Sól i pieprz 

Przyprawa uniwersalna

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Grzyby dzień wcześniej namoczyć , odsączyć ,ugotować i pokroić drobno .

Ryż ugotować na sypko.Cebulę drobno pokroić , włożyć na rozgrzane masło klarowane i smażyć na złoty kolor .Dodać kapustę drobno posiekąną,zalać odrobiną wody i dusić do miękkości .

Ryż ugotowany wymieszać z grzybami lub z mięsem  , kapustą , wbić jajko  , przyprawić do smaku i wymieszać.

Formować okrągłe kotleciki mokrymi rękoma.Smażymy  lekko z każdej strony na złoty kolor.

Przygotować sos pomidorowy do zalania .

Passate wlać do garnka ,dodać przyprawy i zagotować z listkiem i zielem angielskim.

Sos lekko ostudzić.

Do wypatrzonych słoików wkładamy delikatnie usmażone kotleciki i zalewamy każdy przygotowanym sosem.Pasteryzujemy 20 minut , wyciągamy i odwracamy do góry dnem słoiki.Przykrywamy kocykiem lub ściereczką i zostawiamy do ostygnięcia.