Migdałowe Faworki Tadzia

 Faworki , które były ulubione mojego nieżyjącego brata Tadzia .Pamiętam , jak poszukiwał mi przepisy na najlepsze faworki , aż znalazł ,  i to właśnie jest ten ...Dziś zostały mi już tylko wspomnienia , ale prawie  z każdą potrawą mam takie miłe wspomnienia.W ten sposób staram się nie zapominać o moich kochanych , którzy już odeszli .Zapraszam.

6 żółtek

6 łyżek kwaśnej śmietany

20-25 dağ.mąki 

5 dağ.zmielonych migdałów

1 łyżka rumu lub spirytusu

Sól

Cukier puder do posypania

Mąką do posypania na stolnicę

1 litr oleju

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Żółtka utrzeć na jednolitą masę ( aż będzie biała ) . Dodać  po trochu mąki ( tyle aby dobrze się ucierało )

 Gotowe , utarte ciasto wyłożyć na stolnicę ,podsypać mąką ,zagnieść i uformować kulę .Ciasto okładamy wałkiem ,aby powstały później podczas smażenia bąbelki, przez 5 minut.Schłodzić w lodówce minimum 30 minut.

Po tym czasie wyjać z lodówki i kroić paski szerokości 1,5 cm. Każdy pasek tniemy na małe kawałki około4-5 cm,nacinamy malutki otwór wzdłuż środka  faworka i przewijamy końcówkę przez ten środek i mamy gotowy chrust.Smażymy na średnim ogniu na złoty kolor.