Kurczak z Sezamem
Oto podsyłam Wam kolejny ciekawy przepis na kurczaka z grilla czy też z patelni .Pełne aromatu ,delikatnego mięsa z kurczaka i miodu.Zapraszam.
:::::::::::::::::::
1/3 sosu sojowego
1-2 Paczki udek z kurczaka lub skrzydełka
3 łyżki keczupu
2 łyżki miodu
1 łyżka prażonego sezamu plus 1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka musztardy Dijone
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka świeżo startego imbiru
3 ząbki czosnku, posiekane
Masło klarowane
Sól i pieprz
Kolendra świeża posiekana
::::::::::::;;::::::::::::::::::::::::::::::::::;;;
Dzień wcześniej w misce połączyć sos sojowy , keczup ,miód , olej sezamowy ,musztardę , ocet , imbir i czosnek ( 1/3 marynaty odlać do szklanki na później ).
Do marynaty włożyć pokrojone w kawałki udka i zamarynować przez noc w lodówce ,od czasu do czasu je obracając.
Odsączyć z marynaty kurczaka .Smarujemy oliwą z sezamu ,przyprawiamy solą i pieprzem .Rozgrzewamy grill lub patelnię i grillujemy lub smażymy często je obracając .Posmarować na koniec zostawioną marynatą i jeszcze grillować lub piec 2 minuty.Udekorować posiekaną kolendra lub szczypiorkiem i ziarnami sezamu .Podawać z marynowanymi w plasterki pokrojonymi ogórkami i sałatą .Smacznego.
Komentarze
Prześlij komentarz