Duszone Sznycle z Indyka w Sosie z Tymianku

Bardzo orginalny przepis na indyka.Delikatny , kremowy , zaciągnięty jest jogurtem naturalnym.Polecam.

 Składniki:

::::::::::::;;;;::::::::

Przyprawa do indyka:

0.5 kg.sznycli z indyka

1 łyżeczka czosnku granulowanego

0.5 łyżeczki tymianku 

Biały pieprz do smaku 

1 lub 1.5 łyżeczki soli

:::;;:::;;:::::::::::::::;;;;::::::;;;;;;;

Mięso z indyka umyć , osuszyć i wymieszać w podanych przyprawach. zostawić na 2 godziny a najlepiej na noc w lodówce  pod przykryciem.

Sos:

1 duża cebula, plasterki

1 łyżka posiekanego  czosnku 

1 liść laurowy

2-3 łyżki musztardy

1 łyżeczka tymianku ( dobrze jakby był świeży to 1 łyżka)

1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej 

2 szkl.bulionu z kurczaka lub warzywnego

0.5 łyżeczki białego pieprzu 

Sól do smaku

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej plus 1 łyżka jogurtu naturalnego,wymieszać.

Oliwa z oliwek

::::::::::::::::;;;;::::::::::::::::::::::::::

Indyka możemy dusić na patelni lub w garnku.

Podajemy z ziemniakami ,sałatkami ,fasolką marchewką itp....

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek , dodać Sznycle indyka i smażyć na złoty kolor z obu stron.Zdjąć z patelni i odłożyć w ciepłe miejsce.Na tej samej patelni przesmażyć czosnek , cebulę , tymianek ,liść laurowy i paprykę mieloną.smażyć ok.1 minuty.dodać musztardę , podlać bulionem ,dodać sznycle i dusić na małym ogniu  do miękkości ok.35-40 minut.Zdjać z gazu .Do jogurtu naturalnego wymieszanego  z mąką ziemniaczaną ,wlać łyżkę sosu wytworzonego przy duszeniu się mięsa, wymieszać i wlać całość do garnka lub patelni, mieszać aż sos nam zgęstnieje.Smacznego.