Zupa Pieczarkowa do Słoika

 Kiedy robię przetwory do słoików , mam zawsze w pamięci , by robić tylko takie ,które zjem ze smakiem.Dziś Przepis prosty na zupę pieczarkową do słoika.Oczywiście możecie ,takie przetwory robić według własnego gustu np. dać mniej ziemniaków a więcej pieczarek , albo zrobić tylko warzywa i pieczarki ,jak uważacie.

Składniki:

1 op.duże pieczarek

1 marchewka duża 

1 pietruszka mała

Kawałek selera 

Kawałek pora

1 kg.ziemniaków

Sól

Pieprz

Czosnek granulowany

Cebula w proszku 

Oliwa z oliwek

Woda

::::::::::::::::::::::::::::::::;;;;;:;;;;;;;:

Słoiki wyparzyć wraz z deklami.Warzywa umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Ziemniaki stare obrać i pokroić w kostkę .Rozgrzać oliwę na patelni , wrzucić warzywa , pieczarki i smażyć,przyprawić czosnkiem ,cebulą ,solą i pieprzem  , aż warzywa zmiękną, odstawić .Do słoika wkładamy ziemniaki , warzywa z pieczarkami  i znów ziemniaki.Zalać wodą ,zakręcić.I tak robimy z kolejnymi słoikami.Pasteryzujemy od zagotowania się wody w garnku ze słoikami 1.5 godziny .Wykładamy do góry dnem po pasteryzacji na ręczniku i przykrywamy ściereczką.Zostawiamy aż wszystkie słoiki nam ostygną.