Dietetyczny Kurczak w Kremowym Sosie ze Szparagami

 Witajcie .Dziś leci do Was świetny przepis na pysznego kurczaka w szparagach .Do tego dietetyczny sos kremowy , który cudownie otula całość potrawy.Niebo w buzi.Przepis jak zwykle łatwy ,prosty z małą ilością produktów :)..Zapraszam.

Składniki :

::::::::::::::::;;;;;;;; 

500 gr .filetów z kurczaka

0.5 pęczka zielonych szparagów

Sól i pieprz

1 łyżeczki mąki ziemniaczanej

2 łyżki oliwy z oliwek

3/4 szkl.bulionu

1 łyżka masła klarowanego

1 duża łyżka jogurtu naturalnego

0.5 łyżeczki kurkumy

Posiekane listki bazylii 

lub koperku

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Filety umyć ,osuszyć ,pokroić na mniejsze porcje ,rozbić lekko tłuczkiem , doprawić solą i pieprzem.

Szparagi umyć , osuszyć ,pozbawić drewnianych końców,pokroić na skośne kawałki lub plasterki , główki zostawić w całości.

Na patelni rozgrzać oliwę  z oliwek, włożyć filety z kurczaka i obsmażyć z obu stron na złoty kolor.

Wyjąć na talerz .Na ten sam tłuszcz na patelni wlać bulion i zagotować .Dodać szparagi , kotlety z kurczaka ,masło i gotować razem przez chwilę.Mięso przewrócić w sosie na drugą stronę .Zdjąć z ognia .Jogurt naturalny wymieszać z łyżeczką mąki ziemniaczanej ,dodać do niego odrobinę sosu z patelni ,wymieszać i wlać z powrotem całość do sosu.Mieszać aż sos nam ładnie zgęstnieje .Wyłożyć całość na talerz ,przystroić główkami szparagów , podawać z sałatą Smacznego.