Kurczak Bruschietta

Przy różnych okazjach każdy z nas lubi dobrze zjeść , smacznie ,za małe pieniądze .Takie właśnie jest to danie .Kurczak przypomina kanapkę włoska Bruschietta ,pełna pomidorków , czosnku i świeże posiekanej bazylii .Zapraszam.

Składniki :

:::::::::::::::::::::

4 piersi z kurczaka 

Składniki na Marynatę :

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

4 łyżki oliwy z oliwek

Sok z 1 cytryny

Sól

Pieprz 

1 łyżeczka przyprawy włoskiej lub oregano

Sałatka na farsz :

::::::::::::::::::::::::::::::

3 pokrojone w kostkę pomidory

2 ząbki czosnku posiekanego

1 łyżka świeżo posiekanej bazylii 

Świeżo starty parmezan

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Składniki na Marynatę wymieszać w miseczce.

Piersi kurczaka umyć ,osuszyć ,włożyć do marynaty i wstawić na noc do lodówki .

Gdy mięso już nam się za marynowało przez noc grillujemy na złoty kolor z obu stron.

Teraz robimy sałatkę : pomidory myjemy ,osuszamy ,usuwamy pestki ,kroimy w kostkę ,wrzucamy do miski .Dodajemy posiekany czosnek i świeżo posiekaną bazylię ,mieszamy .Wykładamy na każdą pierś gorącą , sałatkę  i posypujemy parmezanem .Smacznego.