Ogórki Tłuczone z Kuchni Koreańskiej

 Muszę przyznać , że to naprawdę dobry pomysł na takie orzeźwiające ogórki do obiadu , które czy tego chcemy czy nie nas od niej uzależnia.Podchodzilam trochę sceptycznie do niego , ale zaskoczył mnie nie bywale  swoim smakiem .Uważam jednak ha ha 🤣, że Polska mizeria jest najlepsza i nic jej pierwszego miejsca w mojej kuchni nie zajmie ha ha , a jak jest u Was?.

Składniki :

:::::::::::::::::::

500 gr.ogorków

3/4 łyżeczki soli

2 łyżki kolendry ,grubo posiekanej

1/4 szkl.szczypiorku z cebulką ,pokrojone 

Sos :

:::::::::::

1.5 łyżki octu ryżowego 

2 łyżki oleju sezamowego

1.5 łyżeczki świeżo startego imbiru

2 łyżeczki sosu sojowego 

0.5 łyżeczki erytrolu/ cukru

:::::::;;:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Ogórki rozbić tłuczkiem do kotletów ,aż popękają po bokach ,pokroić na 2.5 cm.i włożyć do miski .

Posypać solą , wymieszać ,odstawić na 20 minut .

Ogórki odcedzić z płynu , wstrząsnąć lub wymieszać.

Polać sosem ,posypać kolendrą i szczypiorkiem, wymieszać i od razu podawać .Smacznego.