Jajka na Sałatce Jarzynowej

Bardzo ciekawe podanie jajek na odświętny stół lub przyjęcie .

Składniki :

:::::::::::::::::::::

1 słoik groszku z marchewką

1 ugotowana pietruszka

0.5 ugotowanego selera korzeniowego

1 słoik majonezu wege

100 gr.gęstego jogurtu naturalnego

100 gr.ogórków konserwowych

3 jajka ugotowane na twardo

2 ziemniaki ugotowane w mundurku

2 ogórki zielone 

1 jabłko

1 łyżeczka posiekanego koperku

1 łyżeczka musztardy

Natka pietruszki 

Sól i pieprz 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Ziemniaki , pietruszkę korzeń ,seler , umyć i ugotować w mundurkach .

Mieszankę z groszku i marchewki odcedzić .

Ziemniaki i warzywa ostudzić ,obrać .Jabłko obrać ze skórki .Razem z ogórkami konserwowymi  pokroić w kostkę i wymieszać  z warzywami .Dodać 200 gr.majonezu wege i przyprawy .Wymieszać , ułożyć na półmisku w kopki albo wzdłuż po całości.Udekorować ugotowanymi , przekrojonymi na pół jajkami . Pozostały majonez wymieszać z jogurtem naturalnym , musztardą , pokrojonymi w słupki ogórkami i polać sosem sałatkę .Posypać koperkiem i natką pietruszki .Smacznego.