Kurczak w Sosie A'la Bufallo Parm z Frytownicy Beztłuszczowej

Przepyszny kurczak ,bardzo chrupiący na zewnątrz a soczysty w środku .Jestem zachwycona moją frytkownicą, że takie cudenka mogę w niej gotować.Kurczak nie dosyć że cudownie smaczny to do tego polany pikantnym sosem z Tabasko i posypane serem  plus do tego pyszny sos Ranch na bazie maślanki i z ziół przygotowanymi własnymi rączkami .Niebo w gębie ...

Składniki :

::::::;:::::::::::::::::

2 piersi kurczaka bez skóry 

1 łyżeczka soli

1 jajko duże lub 2 

1 szkl.bułki tartej Panko

1 łyżeczka oregano

0.5 szkl.tartego parmezanu

1 kulka startej mozzarelli 

Oliwa

Pikantny Sos :

::::::::::::::;;;::::::::::::

1/4 szkl.sosu Tabasco czerwonego

4 łyżki masła

Do przybrania :

:::::::::;;;;;;;:::::::::::::

Szczypiorek posiekany

Sos Ranch :

:::::::::::::::::::::::::

0.5 szkl.maślanki

1 czubata łyżka domowej przyprawy Ranch ( przepis na blogu ).

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Każdą pierś kurczaka przekroić wzdłuż na pół , aby uzyskać po dwie części każdej .Umyć ,osuszyć.

Kurczaka rozbić tłuczkiem ,doprawić solą. Na talerzu roztrzepać jajka , na drugim talerzu przygotować bułkę Panko wymieszane z oregano i tartym parmezanem .

Piersi kurczaka panierować w jaki ,potem w bułce tartej Panko z oregano i parmezanem . Włożyć do wysmarowanej oliwą frytownicy ,posypać tartą mozzarellą i pieczemy 25 minut w 200 st.

Sos Ranch: maślankę mieszamy z przyprawą i wstawiamy na 30 minut do lodówki .

Pikantny Sos : masło roztopić w rondelku dodać sos Tabasko ,wymieszać i od razu podawać do kurczaka .Smacznego.

To samo możemy zrobić w piekarniku układając panierowane piersi kurczaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ,posypać tartą mozzarellą i piec w 180 stopni 30-35 minut.Sprawdzać otwierając piekarnik bo mogą się szybciej upiec w zależności od grubości mięsa .