Moja Ulubiona Sałatka Jarzynowa - Klasyk Kuchni Polskiej

 Dziś przepis na domową sałatkę jarzynową.To kolejny  przepis bez którego blog nie może istnieć ha ha ...

Składniki:

::::::::::::::::::::

1.10 kg.Marchewki

1.24 kg.Ziemniaków

550gr.Pietruszki

240 gr.Selera Korzeniowego

810 gr.kiszonych Ogórków 

200 gr.Zielonego Groszku z Puszki 

1 jabłko 

5 Dużych Jajek

Pęczek Natki Pietruszki 

2-4 łyżeczki musztardy

310 ml.majonezu wege

3-6 łyżeczki erytrolu / cukru

Sól do smaku i pieprz

2-4 łyżki oleju 

::::::::::::::::::::::::::

Ziemniaki ,marchew, pietruszka ,seler ugotować w mundurku do miękkości .

Ugotować jak na twardo, ostudzić ,obrać i pokroić w kosteczkę .Ogórki kiszone odcedzić.Groszek zielony odcedzić.Jabłko obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę usuwając gniazdo nasienne.

Ugotowane warzywa w mundurku ostudzić , obrać ,pokroić w kosteczkę ,wsypać do większej miski .Dodać pokrojone jabłuszko w kostkę ,groszek zielony i kiszone ogórki pokrojone w kosteczkę .Jajka ugotowane na twardo obrać ze skorupki i pokroić w kosteczkę ,dodać do miski .Wlać olej ,dodać majonez wege , erytrol/cukier , musztardę, sól i pieprz ,wymieszać.Sałatkę przystroić majonezem ,natką pietruszki.Smacznego.