Dietetyczny Kurczak z Brzoskwiniami i Migdałami

 

Poszukując przepisy do mojej diety , trafiłam na to  fantastyczne danie z kurczaka.Danie pełne słońca ,ulubionych migdałów i świeżych brzoskwiń.Polecam wypróbować ten przepis.

Składniki :

:::::::::::::::::::::::

4 szt.piersi z kurczaka

Przyprawa do kurczaka

1 papryka zielona

1 cebula

5 szt.pieczarek

2 szt.świeżych brzoskwiń/ lub z puszki

2 łyżki płatków migdałowych 

Oliwa z oliwek

Sól i pieprz 

Natka pietruszki

::::::::::::::::::::::::::::::::

Piersi kurczaka umyć ,osuszyć ,pokroić na kawałki ,rozklejać lekko ,przyprawić solą ,pieprzem i przyprawą do kurczaka.Pieczarki obrać i pokroić na plasterki .Brzoskwinie pokroić też na plasterki, cebulę drobno posiekać.Paprykę pokroić w kosteczkę usuwając gniazdo nasienne.

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek ,wsypać posiekaną cebulę ,smażyć na złoty kolor.Dodać pokrojonego kurczaka i smażyć jeszcze aż kurczak się zarumieni.Dodać paprykę zieloną i smażyć , aż zmięknie ,wymieszać,przyprawić .Na koniec dodać brzoskwinie i jeszcze kilka chwil dusić .Gotowe danie posypać płatkami migdałowymi i posiekaną natką pietruszki.Smacznego.