Kurki w Zalewie do Słoika

 Najlepsze kurki w Zalewie solnej , która robię co roku .Zapraszam .

Składniki :

::::::::::::::::::::

2 kg.kurek

1.5 litra wody przegotowana i ostudzona

1.5 łyżki soli

:::::::::::::::::::::::::::::::

Kurki oczyścić ,dobrze wypłukać i gotować ok.15 minut , odcedzić .Przełożyć do wyparzonych słoiczków.Wodę zachować ,dodać sól ,wymieszać i zalać kurki w słoiku.

Kurki Pasteryzować od momentu zagotowania się wody w garnku : 10 minut.

Zalewa: na każdy litr wody przegotowanej i ostudzonej dodać 1 łyżkę soli ,.