Mleczne Ciasto na Pizze

 Miałam już jedno ulubione ciasto na pizzę ,ale ostatnio doszedł kolejny przepis na jeszcze lepsze ,takie jak z pizzerii....Fakt ,trochę jest zachodu z nim bo należy je przez noc przetrzymać w worku w lodówce ,ale potem to sama bajka.Przepis nadaje się też na pierożki .Ciasto można mrozić ,dzieląc je na średnie pizze ,mrozimy  każdy placek osobno ,potem tylko odmrażamy tyle ile nam potrzeba w lodówce .. .Bardzo polecam ten przepis .

Składniki:

::::;:::::::::::::::;

650 gr.-700 gr . mąki pszennej

0.5 litra ciepłego mleka

3 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki erytrolu / cukru

0.5 łyżeczki soli

11 gr.suchych drożdży 

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Do miski przesiać mąkę , dodać sól ,erytrol/cukier i suche drożdże , wymieszać.

Wlać ciepłe mleko ,nie gorące !Wymieszać ,wlać olej ,zarobić ręcznie ciasto .Wysmarować ręce olejem i podzielić ciasto na dwie części .Każde ciasto włożyć do woreczka foliowego i wstawić do lodówki na noc.Rano wyłożyć ciasto na blat wysypany mąką i zagnieść .Podzielić ciasto każde jeszcze na pół i uformować z nich kule .Każdą   część rozwałkować na placek i wyłożyć na blaszkę do pizzy .Piec 250 stopni 6 minut.Ciasto jest super upieczone .

Podam teraz przepis na moją pizzę , którą widzicie na zdjęciu :

Składniki :

::::::::::::::::::::

1 blat ciasta do pizzy 

Plastry szynki z tluszczykiem ,takiej wiejskiej 

Plastry pieczarek

Kawałki mozzarelli 

Startą mozzarellę 

Odrobinę startego sera cheddar 

Oregano

Sól

Pieprz

Sos:

::::::::::

Kilka pomidorków koktajlowych 

Oliwa z oliwek

Sól 

Zioła prowansalskie 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Produkty na sos zmiksować ,doprawić , wymieszać ,posmarować placek ,posypać solą ,pieprzem ,posypać tartymi serami nie za dużo ,ułożyć na nim plastry szynki ,posypać plastrami pieczarek ,ułożyć kawałki mozzarelli,posypać oregano solą i pieprzem ,posypać serem ,polać odrobiną oliwy z oliwek i zapiec .Smacznego.