Pomidory Faszerowane Szynką

 Lekka przystawka lub lekkie śniadanko z przytupem ...zawsze dobrze smakujące.

Składniki :

:::::::::::::::::::

6 pomidorów 

2 łyżki majonezu wege 

75 gr.szynki konserwowej 

3 jajka

1 łyżka natki pietruszki 

Posiekany szczypiorek 

Sól szczypta

Pieprz szczypta 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Jajka ugotować na twardo .Ostudzić .

Z pomidorów odciąć wierzch , wydrążyć środek ,lekko posolić .

Szynkę pokroić w kosteczkę .Jajka obrać ze skorupki ,pokroić w kosteczkę.Skladniki farszu wymieszać ze sobą lekko doprawić solą i pieprzem ,jeszcze raz wymieszać .Napełnić farszem pomidory .Podawać na liściach sałaty udekorowanej natką i szczypiorkiem.Smacznego.