Zupa z Kurek według Magdy Gessler

 Muszę przyznać , że pani Gessler ma naprawdę świetne przepisy na dania .Na tym blogu już kilka je znajdziemy .Takim super przepisem ,który jest ze mną na stałe to przepyszna ,kremowa zupa z kurek według M.Gessler.Polecam , jeśli chcemy zjeść najlepszą zupę kurkową ....Zapraszam .

Składniki :

::::::;;;::::::::::::

30 dag.kurek

2 litry wywaru warzywnego lub mięsnego 

1 marchewka

4 ziemniaki

1 cebula

2 ząbki czosnku

250 ml.śmietany ( u mnie jogurt naturalny)

1 liść laurowy 

Pół pęczka koperku ( u mnie koperku brak ale dałam natkę pietruszki)...

Sól

Pieprz

Ziele angielskie

::::::;;;:::::::::::::::::::::

Do garnka włożyć umyte ,obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki ,umytą ,obraną i pokrojoną w kosteczkę marchewkę oraz 2 całe obrane ząbki czosnku ,zalać wywarem warzywnym.

Dodać listek laurowy, ziele angielskie ,sól i pieprz .Gotować na małym ogniu 15-20 minut.Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę ,oczyścić kurki ( u mnie fajna metoda to :zalać w misce kurki wodą z solą i zostawić na 30 minut,jest to super patent na czyszczenie kurek ).

Na patelni rozgrzać masło, wrzucić kurki umyte i osuszone ,posolić ,po czym dodać posiekaną cebulę .Dusić ,ciągle mieszając .

Gotowe grzyby z cebulką wrzucić do garnka z zupą i całość gotować jeszcze ok.10 minut pod przykryciem na średnim ogniu.

Zupę można zabielić łyżką śmietany na talerzu , dodać posiekany koperek  i doprawić do smaku.Smacznego.