Duszona Papryka Do Słoików

 Od wieków papryka była ceniona za swoje właściwości zdrowotne i wyjątkowy smak. Nasze przetwory to hołd dla tradycji, połączony z nowoczesnym podejściem do kuchni. Spróbuj i przekonaj się, dlaczego papryka jest królową polskich spiżarni.

Składniki :

:::::::::::::::::::

2 kg.czerwonej papryki

1 łyżka soli

3 cebule

0.5 główki czosnku

Sól

Pieprz

1 łyżka bazylii

1 łyżka oregano

1 łyżka tymianku

1 łyżka papryki mielonej

1 łyżka papryki wędzonej 

1 łyżeczka chili

0.5 litra passaty pomidorowej

1 łyżka koncentratu pomidorowego

Oliwa z oliwek

::::::::;;:::::::::::::::::::::: :::::::::::::::;  

Paprykę umyć ,  osuszyć i usunąć gniazda nasienne, pokroić w cienkie paseczki .Cebulę obrać ,opłukać i posiekać drobno .Czosnek obrać i posiekać w plasterki.Rozgrzać oliwę z oliwek w dużym garnku,dodać cebulę i czosnek ,usmażyć do miękkości . Dodać paprykę ,sól pieprz,wymieszać .Przyprawić ziołami jak bazylia ,oregano ,tymianek ,chili ,wlać passate i dodać koncentrat pomidorowy,wymieszać .Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu aż warzywa zmiękną .Przełożyć do wyparzonych słoików 

Pasteryzować 20-30 minut od zagotowania się wody w garnku.