Indyjska Zupa Z Dyni

Witajcie kochani .Dziś super przepis na pyszną aromatyczną i pełną gorących przypraw zupę krem z dyni .Jeśli chcesz 
 poczuć magię Indii na swoim talerzu to nasza zupa krem z indyjskimi przyprawami  przeniesie Cię prosto na ulice Delhi.

Wyobraź sobie aksamitny krem, który rozpływa się w ustach, a jednocześnie rozgrzewa Cię od środka. Nasza zupa krem z indyjskimi przyprawami to idealne danie na chłodne wieczory.

Składniki:

:::::::::::::::::::

1 dynia ( zachować pestki ,uprazyc je w piekarniku)

1 łyżka Garam Masala

2 łyżeczki mielonej kolendry

2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego

0.5 - 1 łyżeczki płatków chili

3 łyżki oliwy z oliwek 

1 ząbek czosnku

Ok.1 cm.Kawałek imbiru obranego i posiekanego drobno

1 cebula drobno posiekana

900 ml.bulionu warzywnego

100 ml.kremówki opcjonalnie..do polania

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni .Dynię przekroić na pół ,wybrać pestki ,pokroić na kliny .Do większej miski dodać Garam Masala , po 1 łyżeczce kolendry , kminu rzymskiego plus 2 łyżki oliwy z oliwek.Włożyć kliny z dyni ,dobrze je natrzeć przyprawami , przełożyć na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia.Piec 45 minut .W połowie pieczenia odwrócić ma drugą stronę dynię.Wystudzić.W rondlu rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek i usmażyć cebulę ze szczyptą soli przez 10 minut ,aż zmięknie.Dodać imbir ,posiekany czosnek i pozostałe przyprawy oraz płatki chili i smażyć kilka minut ,aż przyprawy zaczną pachnieć .Wlać bulion ,doprowadzić do lekkiego wrzenia . Miąższ z dyni wydrążyć i pokroić ,dodać do garnka,wymieszać,zmiksować na gładki krem .Doprawić szczyptą chili jak potrzeba.Postawic z powrotem na gaz ,jak lubicie możecie wymieszać z kremówką .Przelać  na talerze posypać pestkami.Smacznego.