Kurczak Dietetyczny w Sosie z Dyni i Papryką

Kochani ,dziś świetny i smakowity przepis na kurczaka w sosie z dyni z papryką czerwoną.Chcesz poznać  smak jesieni na talerzu to ten przepis  na kurczaka w aromatycznym sosie warzywnym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Słodka dynia, chrupiąca papryka, marchewka i cebula tworzą niezwykłe połączenie smaków, które rozgrzeje Cię w chłodniejsze dni.Zapraszam.

Składniki:

::::::::::::::::::::

300 gr.pokrojonej w kostkę piersi z kurczaka 

1 duża cebula posiekana

1 ząbek czosnek

1 papryka czerwona pokrojona w kostkę 

150 gr .marchewki pokrojonej w kostkę 

300 ml.wody przegotowanej ciepłej 

Kilka łyżek puree z dyni 

Natka pietruszki posiekaną

Sól i pieprz do smaku

Oliwa z oliwik

::::::::::::::::::::::::::::;:::::::::::::::::::::::::

Piersi kurczaka umyć ,osuszyć i pokroić w kostkę.Papryke umyć ,usunąć gniazdo nasienne ,pokroić w kostkę .Cebulę obrać i posiekać drobno.Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek ,dodać kurczaka i smażyć na lekko złoty kolor,zdjąć z patelni ,wsypać na ten sam tłuszcz  cebulę i czosnek posiekany, smażyć do miękkości cebuli .Dołożyć marchewkę pokrojoną w drobną kostkę ,paprykę i smażyć mieszając dalej , aż straci surowiznę,dodać kurczaka .Całość zalać wodą i dusić do miękkości warzyw.Gdy warzywa i mięso  są miękkie a woda z  połowę już odparowała , dodać puree z dyni , wymieszać ,doprawić do smaku .Gotować jeszcze z 5 minut ,aż sos zgęstnieje .Posypać posiekaną natkę pietruszki i podajemy z makaronem lub z kaszami .Smacznego .