Najlepszy Dorsz Dietetyczny z Rydzami

Witajcie .Dziś chciałabym się podzielić z Wami świetnym przepisem na rydze z rybą.Jest to może dla niektórych dziwne połączenie delikatnego mięsa ryby z leśnym aromatem rydzów i słodko-kwaśnym smakiem sosu pomidorowego ale to naprawdę  prawdziwa uczta dla podniebienia.Poprostu  spróbuj naszego przepisu na rybę z rydzami w sosie pomidorowym , który zaskoczy Cię swoją głębią i aromatem.Zapraszam.

Składniki:

::::;;::::::::::::::::

0.5 kg.kawałków z dorsza

2 duże pomidory

Kilka świeżych rydzów 

1 duża cebula

Sól

Pieprz czarny 

1 łyżeczka bulionu grzybowego w proszku

1 łyżka mąki orkiszowej / zwykłej pszennej

Masło klarowane 

Oliwa z oliwek

:::::::::::::::::::;;::::::::;

Kawałki ryby rozmrozić ,umyć i osuszyć , posolić ,popieprzyć ,obtoczyć lekko w mące .

Na patelni rozgrzać masło klarowane  i usmażyć rybę ,odłożyć w ciepłe miejsce ,przykryć .Na tę samą patelnię wlać odrobinę oliwy z oliwek ,wsypać posiekaną drobno cebulę ,dodać pokrojone w kostkę pomidory i wsypać proszek bulionu grzybowego ,wymieszać ,dusić aż pomidory puszczą sok .Na drugiej patelni rozgrzać ponownie masło klarowane,włożyć umyte ,osuszone i pokrojone rydze,smażyć do miękkości ,przełożyć do sosu ,przyprawić solą i pieprzem,dodać kawałki ryby ,chwilę jeszcze dusić ,zdjąć z ognia i od razu podawać np.z puree ziemniaczanym.Smacznego.