Imbirowy Śledź w Orzechach Włoskich w Słoiku

 Witajcie.Dziś świetny i smaczny pomysł na przystawkę ze śledzia .Smakują korzennie prze dodatek goździków ,imbiru i cynamonu ,a miód nadał im lekkiej słodyczy.Śledzie przygotowujemy 3 dni przed podaniem.Zparaszam.

Składniki :

:::::::::::::::::::

50 dag.solonych  płatów śledzi

3 szkło.mleka

1 szkl.oleju

1 łyżeczka posiekanego świeżego imbiru

Mały kawałek kory cynamonu

4 goździki

6 ziaren pieprzu czarnego 

2 ziarna ziela angielskiego 

Sos Orzechowy:

::::::::::::::::::::::::::

25 dag.suszonego piernika( startego na tarce)

25 dag.posiekanych orzechów włoskich 

2 łyżki miodu gryczanego

2 łyżki winnego octu

1/4 łyżeczki mielonego imbiru

Do dekoracji :

::::;;;:;:::::::::::::::

Kilak połówek orzechów włoskich 

Natka pietruszki 

:::::::::::::::::::::;::;;;:;::::::::::::::::::::::::::::::::

Śledzie zalać mlekiem ,odstawić na 24 godziny do lodówki.

Wypłukać je ,osuszyć ,pokroić .

Zagotować olej z imbirem i przyprawami.Kawałki śledzia ułożyć w słoiku ,zalać ostudzoną zalewą z oleju i imbiru,przykryć pokrywką i zostawić na 2-3 dni w lodówce.

Na dzień przed podaniem przygotować sos orzechowy:

miód wymieszać z octem ,imbirem w proszku ,piernikiem zmielonym, orzechami posiekanymi.Śledzie wyjąć z zalewy ,ułożyć na półmisku lub wyporcjować na talerze ,polać sosem ,przykryć folią i na 2-3 godziny wstawić jeszcze do lodówki.Smacznego.