Jak Zrobić Sos Cebulowy

 

Składniki :

::::;;:::::::::::::

3 cebule pokrojone w plastry 

5 dag.masła

1 szkło.bulionu mięsnego lub drobiowego

Sól

Pieprz

1 łyżka mąki przypalonej na suchej patelni

Odrobina musztardy 

2 ziarnka ziela angielskiego

2 ziarnka utłuczonego jałowca

Listek laurowy

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Masło roztopić  i udusić na nim pokrojoną w pół talarki cebulę , podlewając ją co jakiś czas  odrobiną bulionu .Dusimy ją ok. 30 minut,aż całkowicie się rozpadnie i będzie miękka .Dodać musztardę  , wymieszać.Wyciagamy z sosu ziele angielskie i listek laurowy, wyrzucamy.Dodajemy mąkę paloną wymieszaną z łyżką sosu gorącego ( wymieszać w naczyniu i wlać z powrotem do sosu .Mieszamy , aby nam się nie porobiły gluty w sosie.Całość gotujemy jeszcze z 5 minut na małym ogniu.Sos gotowy przecieramy przez sito jeśli lubicie gładki albo podajemy taki jaki jest z kawałkami cebuli .