Kurczak z Orzechami Nerkowymi

Witajcie kochani .Dziś zapraszam Was w kulinarną podróż do Azji! Nasz przepis na kurczaka z nerkowcami, papryką i sosem sojowym to eksplozja smaków, która przeniesie Cię prosto na ulice azjatyckich bazarów. Słodka słodycz sosu sojowego, ostrość chili i chruścik nerkowców tworzą niezapomniane połączenie.Zapraszam.

Składniki :

:::::::::::::::::::

0.5 kg.piersi z kurczaka

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka octu ryżowego

1 łyżka mąki ziemniaczanej 

1 łyżeczka czosnku w proszku

0.5 łyżeczki białego pieprzu

2 łyżki oleju roślinnego i sezamowego

2 białe cebule

1 szkl.surowych orzechów nerkowych

2 czerwone papryki,posiekać

2-3 papryczki czerwone chili ,posiekać drobno

5 gałązek szczypiorku ,posiekać. 

Sos:

::::::::

4 łużki sosu sojowego 

2 łyżki białego octu ryżowego 

1 łyżka ksylolitu lub brązowego cukru

1/4 łyżeczki białego pieprzu

1 łyżeczka sosu Sriarcha

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej -opcjonalnie

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Kurczaka pokroić w kostkę , włożyć do miski .Dodać sos sojowy ,ocet ryżowy,skronie ziemniaczana , czosnek suszony ,biały pieprz.Donrze wymieszać całość, odstawić .

Warzywa umyć ,osuszyć i pokroić .Rozgrzać wok lub patelnię  na średnio -wysokim ogniu, wlać olej.roślinny ,dołożyć kurczaka , smażyć na złoty kolor, zdjąć na talerz mięso wyłożony ręcznikiem papierowym,wyczyścić patelnię .Przygotować w miseczce sos .Do woka znów wlać olej sezamowy .Podprażyć nerkowce i przełożyć do kurczaka.Na patelnię z olejem sezamowym włożyć paprykę ,cebulę ,szczypiorek,,chili i smażyć ,aż zaczną mięknoć.Uoewnic się że warzywa mają żywy kolor i są chrupiące .Dodać kurczaka i nerkowce ,wlać sos ,chwilę smażyć ,aż sos zgęstnieje i podawać z ryżem .Smacznego.