Śledź Smażony w Panierce

Witajcie kochani.Dziś przepis na wspaniałe smażone w panierce śledzie.W moim domu były zawsze daniem podawanym na wszelkie zjazdy rodzinne .Śledzie są chrupiące i smaczne same w sobie .Podajemy jako danie główne lub przekąskę na ciepło.

Składniki:

:::::::::::::::::::::::

30 dag.sledziowych płatów

100 ml.mleka

3 łyżki mąki 

3 łyżki bułki tartej

2 jajka

10 dag.masła

::::;:;;;;::::::::::::::::::::

Filety śledziowe płuczemy w zimnej wodzie , a następnie moczymy je w mleku przez 2-3 godziny.Sledzie osączyć i osuszyć.Filety obtoczyć najpierw w mące ,następnie w roztrzepanych jajkach,a na końcu w bułce tartej.Smażymy na rozgrzanym maśle na złoty kolor.Smacznego.