Zupa Rybna z Kawałkami Smażonej Ryby

Witajcie kochani.Dziś przepis na pyszną ,kremową zupę rybną.Jak wiemy ,

zupa rybna to klasyczna potrawa, która rozgrzeje Cię w chłodne dni i dostarczy wielu cennych składników odżywczych. Jej aromat i smak przeniosą Cię nad morskie wybrzeże. Dzisiaj przygotujemy wyjątkową wersję zupy rybnej, w której kawałki ryby będą dodatkowo usmażone, co nada jej chrupiącej tekstury i intensywnego smaku.

Zupa rybna to danie o długiej tradycji, obecne w kuchniach wielu narodów. Jej korzenie sięgają czasów, gdy ludzie żyli w pobliżu zbiorników wodnych i ryby były łatwo dostępnym pożywieniem. Każda kultura dodała do niej swoje unikalne składniki i przyprawy, tworząc niezliczone wariacje tego dania.Zapraszam.

 

Składniki:

:::::::::::::::::::

500 g .świeżych filetów ryby (np. dorsz, halibut)

1,5 litra bulionu rybnego lub warzywnego

1 cebula

1 marchewka

1 pietruszka

1/4 selera

1 por

 1 świeży pomidor (lub 1/3 puszki pomidorów)

 2-3 łyżki oleju

 Sól,

 pieprz, 

zioła prowansalskie

 Liść laurowy, 

ziele angielskie

Natka pietruszki do posypania

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 Cebulę, marchewkę, pietruszkę, seler i por pokroić w drobną kostkę.Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać pozostałe warzywa i smażyć przez kilka minut.Zalać warzywa bulionem, dodać przyprawy i gotować przez około 20 minut.

  Filety rybne pokroić w porcje, oprószyć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć kawałki ryby na złoty kolor. Do zupy dodaj pokrojonego pomidora i usmażoną rybę. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż ryba będzie miękka.

 Przed podaniem posyp zupę świeżą natką pietruszki,i ułożyć kawałek smażonej ryby.

Wskazówki:

Możesz użyć różnych rodzajów ryb do przygotowania tej zupy.

Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do zupy szczyptę ostrej papryki.

Zupę możesz podawać z grzankami lub świeżym pieczywem.Smacznego.