Kurczak po Chińsku z Groszkiem Cukrowym

Witajcie kochani.Dziś smaczna potrawa z kuchni Chińskiej z kurczaka ,papryki i groszku cukrowego.
 Kuchnia chińska, znana ze swojej różnorodności smaków i aromatów, oferuje niezliczone możliwości kulinarnych. Jednym z popularnych dań, które łączy w sobie chrupiące warzywa z delikatnym kurczakiem, jest kurczak po chińsku z papryką i groszkiem cukrowym. To danie, które zadowoli zarówno miłośników pikantnych, jak i łagodnych smaków, a jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.Zapraszam.

Składniki:

::::::::::::;::::

0.5 kg.filetow z kurczaka 

1 czerwona papryka pokrojona w cienkie plasterki

1 marchewka pokrojona w cienkie słupki

100 gr.groszku cukrowego

2 łyżki oleju sezamowego

1 łyżeczka startego świeżego imbiru 

2 ząbki czosnku drobno posiekanego

3 łyżki sosu sojowego jasnego

1 łyżka sosu ostrygowy ( nie rybnego)

1 łyżka octu ryżowego

1 łyżka miodu

1 łyżka skrobi ziemniaczanej/ kukurydzianej

rozpuszczonej w 2 łyżkach zimnej wody

100 ml.wrzątku

Posiekana dymka ( szczypiorek)

Biały sezam 

::::::::::::::;::;;;;;;;::::::::::::::::::::::::::::::::::

Filety z kurczaka myjemy , osuszamy, kroimy na cienkie paseczki.Na patelnię wlać olej sezamowy ,rozgrzać ,układać na nim kawałki kurczaka,smażyć na złoty kolor z każdej strony , odstawić na talerz z boku.Przygotować sos w międzyczasie kiedy smażymy kurczaka z :mąki ziemniaczanej ,sosu sojowego jasnego , sosu ostrygowy , miodu i octu ryżowego,odstawić.Na gorący tłuszcz po smażeniu kurczaka  wsypujemy posiekany czosnek , chwilę smażymy ,dodajemy marchewkę i paprykę ,chwilę smażymy ok.5 minut ,po  tym czasie  wlewamy przygotowany  sos i wrzątek ,zmniejszamy ogień i redukujemy sos .Zdejmujemy z ognia .Gotowe danie posypujemy posiekanym szczypiorkiem  to jest dymką i sezamem .Smacznego.