Lekka Sałatka z Szynką Borynia z Tłuszczykiem z Grzankami

 

Witajcie kochani.Dziś lekka sałatka z szynką Boryna z Tłuszczykiem.Jest to wersja lekka, orzeźwiająca i pełna smaku - ta dietetyczna klasyczna sałatka z szynką to idealna propozycja na szybki lunch, lekką kolację lub zdrową przekąskę. Soczyste pomidorki koktajlowe, chrupiąca sałata i pikantna rzodkiewka tworzą idealne trio, które doskonale komponuje się z delikatną szynką z indyka. Całość dopełnia aromatyczny, niskokaloryczny sos, który łączy wszystkie składniki w harmonijną całość. To propozycja dla tych, którzy cenią sobie zdrowe odżywianie bez rezygnacji z przyjemności jedzenia.Zapraszm.

Składniki :

::::::: :::  ':::::

100 gr.szynki Boryny z tłuszczykiem pokrojonej w paski

200 gr.pomidorkow koktajlowych przekrojony na pół 

Pęczek rzodkiewek

1 mała główka sałaty porwanej na mniejsze kawałki

2 kromki pieczywa pełnoziarnistego pokrojonego w kostkę 

1 ząbek czosnku przeciśnięty przez prasę

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżka soku z cytryny lub octu balsamicznego

Bazylia

Oregano

Natka pietruszki do smaku

Sól i pieprz

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Dodać pokrojone pieczywo i przeciśnięty czosnek. Smażyć na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż grzanki staną się złociste i chrupiące. Zdjąć z patelni i odstawić do ostygnięcia. Umyć i osuszyć sałatę. Porwać ją na mniejsze kawałki i umieścić w dużej misce. Umyć pomidorki koktajlowe i przekroić je na pół. Dodać do sałat.Pokrojoną szynkę dodać do miski z sałatą i pomidorami.W małej miseczce wymieszać sok z cytryny (lub ocet balsamiczny), posiekane świeże lub suszone zioła, sól i pieprz. Można  dodać odrobinę więcej oliwy z oliwek, jeśli nie liczycie tak skrupulatnie kalorii.Polać sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszać , aby wszystkie składniki się połączyły.Tuż przed podaniem posypać sałatkę przygotowanymi grzankami. Dzięki temu pozostaną chrupiące.Smacznego.

Porady :

::::::::::::::

Aby zmniejszyć kaloryczność, można użyć mniejszej ilości oliwy lub całkowicie z niej zrezygnować w dressingu, zastępując ją większą ilością soku z cytryny lub octu.

Wybierać chudą szynkę o niskiej zawartości tłuszczu.

Pieczywo pełnoziarniste jest bogatsze w błonnik niż białe. Można również upiec grzanki bez dodatku tłuszczu w piekarniku.

Dodać więcej warzyw, takich jak ogórek, papryka , aby zwiększyć objętość i wartość odżywczą sałatki.