Dietetyczna Zupa Krem z Młodej Kapusty ze Szpinakiem

 Witajcie kochani.Dziś naprawdę smaczna zupa krem z młodej kapusty.Świeża, młoda kapusta o delikatnych listkach i soczysty, pełen witamin szpinak to idealne połączenie na wiosenny obiad. Ta lekka, a zarazem sycąca zupa zachwyca swoją prostotą i bogactwem smaków. Delikatna słodycz młodej kapusty doskonale komponuje się z subtelną nutą szpinaku, tworząc harmonijną całość, która rozpieści Twoje podniebienie. Przygotuj się na eksplozję wiosennej świeżości w każdym łyku!Zapraszam .

Składniki:

::::::::::::::::::::

1 mała główka młodej kapusty poszatkowanej

100 gr.świeżego szpinaku

1 marchewka

0.5 cebuli

1 ząbek czosnku

1 łodyga selera naciowego

Oliwa z oliwek

0.5 litra bulionu 

Jogurt naturalny 

Sól

Czarny pieprz mielony

Gałka muszkatołowa

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Na patelni z oliwą z oliwek przesmażyć posiekaną cebulę w kostkę ,czosnek ,poszatkowaną kapustę ( duża garść odłożyć ),pokrojoną marchewkę w plasterki, umyty szpinak ,pokrojony seler w plasterki ,przełożyć do garnka i zalać bulionem.Gotować 15 minut na małym ogniu.Zupę zdjąć z ognia , zmiksować i znów postawić na palniku z małym ogniem,dodać resztę kapusty i gotować jeszcze 10 minut,aż kapusta zmięknie.Zupę przyprawić solą ,pieprzem gałka muszkatołową.Podawac gorącą z kleksem jogurtu naturalnego lub śmietany.Smacznego.