Rolada Rafaello i Różana

 Witajcie kochani.Dziś  wpadają dla Was dwa przepisy na słodkie ciasta.

Moje miasto , słynie z gościnności i wyśmienitych smaków. Dziś przeniesiemy się w świat słodkich fantazji, gdzie delikatność kokosa łączy się z aromatem róż, tworząc duet idealny na każdą okazję. Przedstawiam Wam roladę Rafaello i Różaną – wyrafinowany deser, który zachwyci nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim niepowtarzalnym smakiem. Ta elegancka kompozycja, inspirowana popularnymi pralinkami, kryje w sobie kremową słodycz i subtelne kwiatowe nuty różane. Przygotujcie się na podróż po krainie łagodności i aromatu, gdzie każdy kęs jest czystą przyjemnością.

Składniki:

:::::::::::::::::::

Ciasto na roladę -Rafaello :

::::;:;;;;::::::::::::::::::::::::::::::::

4 jajka

40 gr.cukru

75 gr.mąki pszennej

115 gr.mąki tortowej

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Krem do Rolady Rafaello:

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

500 ml.Kremówki 36%

250 gr.serka mascarpone 

70 gr wiórków kokosowych

2 Fixy do śmietany 

70 gr.cukru pudru 

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Białka oddzielić od żółtek.Białka ubić na sztywną pianę ,dodać cukier i nadal ubijać .Dodać pojedynczo  żółtka dalej ubijając . Mąkę pszenną tortową wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać po łyżce do białek .Ciasto wylać na płaską ,szeroką blaszkę wyłożoną  papierem do pieczenia ,dokładnie ciasto równo  rozprowadzić  po całej  blaszce .Piec w piekarniku w 180 stopniach  góra - dół 15 minut.Po tym czasie ciasto wyjąć i ostudzić .Przygotować czystą ściereczkę .Ciasto odwrócić papierem do góry i ułożyć na ściereczce ,zdjąć papier, a ciasto zwinąć w ściereczkę i tak zostawić na 15 minut.Ciasto odwinąć że ściereczki ,przełożyć na blat ,posmarować 3/4 kremu kokosowego i zwinąć ponownie całość ,schłodzić w lodówce przez całą noc .Rano posmarować ciasto z wierzchu resztą kremu ,Przystroić kulkami Rafaello i owoców .Podawać schłodzone i pokrojone .Smacznego.

Rolada Różana

:::::::::::::::::::::::::::

1 słoik konfitury różanej lub dżemu różanego

 Ciasto robimy jak na roladę biszkoptową tylko dodajemy do ciasta 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego.

Ciasto przygotowujemy według tamtego przepisu .Roladę smarujemy konfitura z róży ,zwijamy ,posypujemy cukrem pudrem .Smacznego.