Lekki Torcik z Jogurtu Naturalnego z Truskawkami

 Witajcie kochani.Dziś przepis na lekki ,truskawkowo-jogurtowy torcik bez pieczenia.Marzycie o deserze, który zaspokoi ochotę na słodkie, ale jednocześnie będzie lekki i pełen wartościowych składników? Mój torcik truskawkowo - jogurtowy bez pieczenia   to idealne rozwiązanie! Pełen świeżych truskawek i kremowego jogurtu, stanowi doskonałą alternatywę dla ciężkich ciast, a jego przygotowanie to czysta przyjemność.Zapraszam.

Składniki:

::::::::::::::::::

2 galaretki truskawkowe

625 ml.wrzącej wody ( 2.5 szkl.)

400 gr.truskawek

Spód ciasta:

:::::::::::::::::;::;

200 gr.herbatników typu Petitki 

70 gr.prawdziwego miękkiego masła

1 łyżeczka esencji waniliowej

50gr.

Masa Jogurtowa:

:::::::::::::::::::::::::::::

750 ml.jogurtu naturalnego gęstego 

2 łyżki erytrolu w pudru  lub 1 łyżka  czubkiem cukru pudru

50-70 ml.gorącej wody

2 łyżeczki żelatyny w proszku

:::::;;:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Do malaksera wsypać połamane ciastka i zmiksować na pył.Przesypać  do miseczki ,dodać miękkiego masła,całość dokładnie wymieszać.Formę 20x30 cm.wysmarować lekko tłuszczem ,wyłożyć dno i rant formy papierem do pieczenia .Na dno formy wysypać ciasteczka i dokładnie "wylepić "nim dno  dobrze dociskając do dna.Formę wstawić do lodówki na czas robienia galaretki.

2 galaretki wsypać do większego garnuszka o zalać wrzątkiem,wymieszać dokładnie ,aby nie było grudek .Do zimnej i lekko ściętej galaretki dodać owoce świeże lub rozmrożone  jeśli je używacie ., wymieszać ,zalać nią spód ciasta z lodówki, wyrównać .Ponownie wstawić ciasto do lodówki ,aby całość się się dobrze  zastygła ( zajmuje to trochę godzin ) .

Do miski wlewamy jogurt naturalny i puder z erytrolu albo cukier puder i mieszamy mikserem , aż nam się wchłonie ,.Dodać wanilię , wymieszać.Żelatynę namoczoną w gorącej wodzie lekko ostudzić i dodać do jogurtu , wymieszać,zalać ciasto z zastygłą galaretką.Ponownie wstawić ciasto do zastygnięcia .Najlepiej zostawić je na całą noc w lodówce .Smacznego.