Duszone Warzywa w Sosie z Makaronem

 Witajcie kochani.Dziś prosty ,szybki przepis na danie pełne warzyw ,sosu i makaronu.Danie bardzo pożywne i sycące .

Składniki:

::::::::::::::::::::::

200 gr.makaronu pełnoziarnistego ugotowanego według przepisu na opakowaniu

Warzywa pokrojone : cukini, papryka,marchewka ,szpinak ,

1 łyżka oliwy z oliwek

1 cebula

2 ząbki posiekanego czosnku

100 ml.bulionu warzywnego

150 gr.kremówki śmietanki 36%

0.5 łyżeczki oregano

Sól

Pieprz

Garść szpinaku

2-3 łyżki startego parmezanu 

Natka pietruszki 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Makaron odcedzić zostawiając 100 ml.wody z gotowania ( do sosu).

Warzywa umyć ,obrać ,pokroić  w kostkę .

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i na gorącą wrzucamy posiekaną cebulę ,chwilę smażymy ,potem dodajemy czosnek i chwilkę smażymy ,dodajemy marchew pokrojoną i smażymy jeszcze 3 minut.Po tym czasie dodajemy  warzywa ,i musimy pod przykryciem jescze około 5-8 minut.Do warzyw wlać kremówkę ,zmniejszyć ogień i zredukować trochę sos .Jeśli sos jest zbyt gęsty dolewamy wody z gotowania makaronu.Teraz wsypujemy tarty parmezan ,mieszamy .Do gotowych warzyw dodajemy ugotowany makaron ,wymieszać i od razu podawać .Smacznego