" Awanturka "Pasta Twarogowa z Koncentratem Pomidorowym

 Witajcie kochani.Dziś przepis na nietypową pastę Twarogową do chleba.W moim domu w latach osiemdziesiątych była hitem .Pełna białka i wapnia ,dobra na silne kości i na dietę wysokobiałkową.Zapraszam.

Składniki:

::::::::::::::::::

250 gr.białego twarogu

1 cebula drobno posiekaną

1 płaska łyżka koncentratu pomidorowego 

1 łyżeczka musztardy sarepskiej lub ulubionej 

Sól

Pieprz czarny mielony

Szczypta papryki czerwonej mielonej

1 łyżka jogurtu naturalnego 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::  

 Włożyć biały ser do miski. Rozgnieść go dokładnie widelcem. Jeśli lubicie bardzo gładkie pasty, możecie go krótko z blendować z jogurtem, ale „domowy” efekt z wyczuwalnymi grudkami ma swój urok. Do twarogu dodać 1 łyżkę jogurtu naturalnego , łyżkę koncentratu pomidorowego  oraz 1 łyżeczkę musztardy . Wymieszać wszystko na jednolitą masę o różowawym kolorze.Dodać drobno posiekaną cebulę. Jeśli cebula jest bardzo ostra, można ją wcześniej przelać na sicie wrzątkiem – straci swoją "agresywność", ale zachowa chrupkość.Na koniec dodać szczyptę papryki czerwonej oraz sól i sporo świeżo mielonego pieprzu (twaróg bardzo lubi się z pieprzem!). Odstawić pastę do lodówki na 15–30 minut. Dzięki temu smaki „przegryzą się”, a cebula lekko zmięknie.Jeśli macie w lodówce trochę szczypiorku lub natki pietruszki, posypcie nimi gotowe kanapki. Zieleń świetnie kontrastuje z pomidorowym kolorem pasty i dodaje świeżości.Smacznego .