Krewetki w Miodzie i Czosnku

 Witajcie kochani.Dziś mój pyszny przepis na krewetki w miodzie i z czosnkiem.To świetny wybór – krewetki w tym wydaniu to absolutny klasyk kuchni fusion, który łączy chińską technikę stir-fry z genialnym balansem smaków: słodyczą miodu, ostrością czosnku i słonym aromatem sosu sojowego.Jeśli ​szukasz pomysłu na ekspresową kolację, która smakuje jak z najlepszej azjatyckiej restauracji to Krewetki w miodzie i czosnku  to danie, które udowadnia, że najprostsze połączenia są najlepsze. Soczyste krewetki otulone lśniącą, słodko-słoną glazurą z dodatkiem aromatycznego czosnku to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotujesz je w mniej niż 15 minut, a efekt „wow”.Zapraszam 

Składniki:

::::::::::::::::::

1 op.krewetek obranych i oczyszczonych ,jeśli trzeba to rozmrozić i osuszyć.

1 łyżka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej

1 łyżka sosu jasnego sojowego

0.5 łyżki sosu ciemnego

2 łyżki sosu sezamowego

3-4 ząbki czosnku

1.5 cm startego korzenia  imbiru

2-4 łyżki miodu

1/4 łyżeczki chili opcjonalnie

Szczypiorek do dekoracji czyli zielona cebulka 

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

W misce połączyć się sojowy że skrobią z mąki kukurydzianej lub ziemniaczaną,a następnie dodać krewetki i wymieszać .Odstawić na bok do momentu ,aż będą potrzebne .Ta metoda nazywa się w kuchni chińskiej "welwetowaniem" i służy do ochrony delikatnego mięsa ,takiego jak krewetki czy kurczak ,przed wysuszeniem podczas gotowania .

Na patelni rozgrzać olej sezamowy i przesmażyć czosnek z imbirem startym na tarce nie dłużej nic 30 sekund .Następnie dodać krewetki i smażyć je przez 1-2 minuty z każdej strony ,w zależności od ich wielkości .Dodać miód i chili ,wymieszać,aby sos pokrył krewetki ,zdjąć z ognia .Posypać sezamem i zieloną cebulką czyli szczypiorkiem .Podajemy z ryżem lub jako przystawkę .Smacznego .