Lasagnia z Patelni

Witajcie kochani.Dziś wlatuje super fajny przepis na szybką lasagne  z patelni.Lasagnia z patelni to genialny „hack” dla każdego, kto kocha włoskie smaki, ale nie ma ochoty na godzinne czekanie przy piekarniku (albo po prostu nie chce mu się zmywać góry naczyń.Dlatego jeśli kochacie lasagne, ale przeraża Was czas przygotowania i stos brudnych naczyń to  mam na to sposób. Ta wersja przygotowywana na jednej patelni smakuje dokładnie tak samo jak ta tradycyjna, ale jest gotowa w niecałe 30 minut. To idealny obiad na leniwy wtorek, kiedy marzysz o komforcie i ciągnącym się serze, ale masz mało czasu.Zapraszam.

Składniki :

:;::::::::::::::::::

Ragu:

::::::::::

50 dag.mielonej wołowiny

1 cebula

1 marchew

2 gałązki selera naciowego

3 duże ząbki czosnku

250 ml.bulionu wołowego ciepłego

0.5 litra passaty pomidorowej

100 ml.czerwonego ,wytrawnego wina

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka pieprzu 

1 łyżeczka gałki muszkatołowej 

200 gor.połamanych płatów lasagne ( na 2-3 części )

10 dag.parmezanu lub 200 gr.mozzarelli

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 Jak zrobić Ragu:

Na patelni szerokiej rozgrzać oliwę z oliwek na całą moc palnika.Dodać posiekaną drobno cebulę ,marchew startą i pokrojony drobno seler naciowy, smażyć ok .5 minut,aż zmiękną.

Dołożyć mielonego mięsa , podsmażyć do lekkiego zrumienienia.Wlać passatę pomidorową, bulion wołowy,przyprawy.Gotować ok.10 minut na małym ogniu .Wlać wino ,dać mu odparować chwilę aby smak się pogłębił.Połamane płaty lasagne włożyć bezpośrednio do sosu w rożnych kierunkach.Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu ok.20 minut.Pilnować by się nie przypaliło.Gdy makaron nam zmięknie ,posypujemy startym ulubionym  serem po wierzchu lasagne .Przykrywamy znów pokrywką i trzymamy na bardzo małym ogniu do momentu roztopienia się sera.Smacznego.

Jeśli sos jest za gęsty dolać ok.100 ml.ciepłego bulionu.